進入農歷三月

今年的第一口鮮荔枝來了！

【資料圖】

時下，正是早熟荔枝

“三月紅”成熟的季節

目前已經開始采摘上市

吹響了“荔枝季”的號角

荔枝的絕味

與我國古代文人雅士淵源頗深

在漫漫中華歷史長河上

留下了不可勝數的浪漫回響

荔枝最初作“離枝”

《扶南記》載

“荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，

必以刀劙其枝，故名離枝。”

荔枝產于南國

我國荔枝的種植范圍

分布在北緯18°~28°之間

北至四川南部的四川合江縣

南至海南島五指山一帶

貴州、浙江、臺灣等地

也有零星分布

目前全國有600余種荔枝登記在案

常見的就有30余種荔枝

很多人認為荔枝品種的味道區別不大

但是對于吃荔枝的“行家”來說

不同品種的荔枝

上市時間有一定區別

風味也有極大的不同

“荔枝季”來襲，除“三月紅”外

其他品種的荔枝將會

緊隨其后、陸續上市

今年的第一口鮮荔枝

你打算“炫”哪種呢？

01

5月上市品種

三月紅

“三月紅”是荔枝家族中的“迎春使者”

在農歷三月下旬成熟

故名“三月紅”

果殼色澤鮮紅、果體肥大

酸中帶甜、醒脾開胃

是嶺南有名佳果

作為特早熟荔枝

上市時間集中在每年的4月底至5月初

產地

廣東、海南、廣西、臺灣等

妃子笑

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”

妃子笑藏著許多北方人

對荔枝的第一口記憶

妃子笑果殼稍厚、刺突明顯

口味酸甜平衡、微微返澀

是早熟的荔枝優質品種之一

加之適合長途運輸

讓它成為銷往省外的翹楚

直接占領了北方市場

與其他品種不同的是

妃子笑果皮紅綠交錯

表皮嫩青略微泛紅、半青紅時的成熟度

恰恰是它最好吃的時候

產地

海南、廣東、廣西、四川等

火山荔枝王

荔枝王，又稱紫娘喜

是荔枝中個頭最大的品種

火山荔枝王是海南獨有的

火山巖種植的品種

個頭堪比雞蛋大小

種植于海口火山地區

荔枝樹扎根火山巖深處

汲取其中的豐富營養和礦物質

促進了果實糖分積累，富含“硒”元素

使其有額外風味生成

產地

海南海口

02

6-7月上市品種

掛綠

掛綠因“其殼上赤如丹砂

下綠如澄波”而得名

果肉晶瑩，玉白光鮮

質地爽脆，清甜微香

是荔枝中最負盛名的珍品

也是蜚聲中外的廣東增城特有品種

因產量稀少而價值奇高

2002年，增城一顆掛綠荔枝

拍出了55.5萬元的天價

刷新了世界紀錄

產地

廣東增城

桂味

因有桂花味而得名

又名桂枝、帶綠

肉質厚實，爽脆清甜

伴有淡淡的桂花香

據說廣東人的夏天，只為等一口桂味

桂味荔枝容易通過外形辨認

果身較飽滿，果皮有比較尖銳的棱刺

是最耐掛的荔枝品種

很適合遠銷外地以及作為送禮佳品

產地

廣東、廣西等

仙進奉

原名“胭脂紅”

原本只是尚未被開發利用的

荔枝種質資源

曾以假冒糯米糍荔枝而意外走紅

是國內新生代荔枝突出代表

增城荔枝的后起之秀

仙進奉荔枝上市10多年來

不但鮮果為消費者所喜愛

種苗也為廣大荔農求購

產地

廣東增城

03

8月上市品種

合江荔枝

合江有“荔城”之稱

因深居西南

荔枝較之兩廣晚熟

一般在七八月份上市

所以有“晚熟荔枝”的統稱

經過上千年的發育，合江荔枝品種繁多

有妃子笑、桂味、降紗蘭、大紅袍等等

口感風味各有千秋

產地

四川瀘州

作為一個地域性明顯的水果品種

荔枝產業的高質量發展

離不開完善的冷鏈物流

相對耐儲的妃子笑

曾是我國鮮荔枝的跨地域銷售頭牌

隨著保鮮技術的進步

以及空運需求的增長

許多更為優秀、單價更高的荔枝品種

如桂味、糯米糍等也成功“出山”

運輸后依然能夠保持鮮荔的口感

荔枝產業釋放巨大潛力

成為富民興村的重要支柱產業的背后

與寄遞服務發生翻天覆地的變化密不可分

如今，我國逐步搭建起了

縣、鄉、村三級寄遞物流體系

實現了縣縣有分撥

鄉鄉有網點

村村通快遞

促進了荔枝寄遞價格下降

滿足了全國人民的荔枝鮮果食欲

也是我國優質荔枝

走向全國、走向世界的有力舉措

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