中新經緯客戶端6月28日電 炎炎夏日，雪糕自然成了防暑降溫的最佳食品。近日，網紅雪糕奧雪雙黃蛋雪糕在溫州抽檢時發現，菌落總數及大腸菌群超標，此事引發媒體廣泛關注。

奧雪冰淇淋深夜緊急回應 來源：奧雪冰淇淋官微

27日深夜，奧雪冰淇淋在其官方微博緊急回應稱，該批次產品出廠質量檢驗合格，由于零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況，將配合監管部門做好善后處理工作。

事件回顧：

6月21日，溫州市市場監管局網站21日發布2019年第六期食品監督抽檢情況的通告介紹，其中，最近雪糕界的網紅產品“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被檢出菌落總數和大腸菌群超標。

除了雙黃蛋雪糕外，東北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄羅斯大板等知名品牌菌群總數均不合格。

溫州市市場監管局介紹，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。而大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

溫州市市場監管局表示，本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出其他致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。

《關于網傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》 來源：奧雪冰淇淋官微

奧雪深夜緊急回應：

27日深夜，“奧雪冰淇淋”官方微博發布《關于網傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》，聲明稱，近日，有相關媒體報道了我公司生產的雙黃蛋產品在溫州的零售店被抽檢出不合格，引起了一些消費者的恐慌和誤解。公司得知此事后，非常重視，即刻成立了專案小組，針對此事進行核查。

奧雪在聲明中表示，溫州市場監管局通報的產品批次抽檢日期為2019年3月19日，該批次產品出廠質量檢驗合格。由于零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況且用于儲存的冰柜老舊，制冷效果很差，導致該終端銷售的3個廠家的3種產品抽檢都不合格，公司產品雙黃蛋只足其中之一。

奧雪表態，將配合監管部門做好善后處理工作，會盡快提供批號產品的留存樣復檢，并給出第三方的復檢結果。同時，奧雪將對零售終端儲存運輸環節展開全面檢查和培訓。奧雪也斥責相關媒體報道不夠客觀、斷章取義。

據悉，奧雪公司自1997年，成焦點的“奧雪雙黃蛋”雪糕于今年上市，單價定在5-5.8元，上市半年銷售額在4000萬元左右。如今渠道已經覆蓋大型商超、街邊零售小店，并在抖音、小紅書、微博等社交平臺躥紅。(中新經緯APP)

編輯：史海山

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